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いまはアメリカにいます

2017-02-05から1日間の記事一覧

ベーグルのレシピ

個人的に好みなふわふわ系ベーグルのレシピ。正しいとかどうとかは知りません。 冬に作ったので夏場はもう少し発酵などの時間を短くするといいですたぶん。 (カラーじゃなくてもつくれるよ) [材料](6こ分) 強力粉 230g 薄力粉 70g 40℃程度の水 180cc ドラ…